2.《鸡头米的秘密》教学设计

2.《鸡头米的秘密》教学设计

【教学目标】

1.通过阅读、查阅资料等方法，了解鸡头米采摘、收割的全过程。

2.通过亲自动手剥鸡头米的实践活动，了解其珍贵的秘密。

【重点与难点】

重点：了解鸡头米采摘、收割的全过程。

难点：了解鸡头米被称为“水中人参”的秘密。

【教学准备】

教师材料：视频、课件、鸡头米若干个。

学生材料：搜集到的鸡头米的资料。

【教学过程】

一、课题引入

1.上节课我们共同观察了鸡头米，发现它因形似鸡头而有了“鸡头米”的名称，也知道了鸡头米被称为“水中人参”。

2.那么你知道鸡头米为什么被称为“水中人参”吗？

学生自主说一说。

3.大家说的都不错，今天我们就一起来揭开鸡头米的神秘面纱。

二、了解鸡头米的一天

1.谈话：在成为药材之前，鸡头米是以一道时令美食出现的。那鸡头米是如何一步一步从池塘里走上人们的餐桌的呢？接下来，我们一起来看一段视频《江苏苏州鸡头米》。

2.看完刚才的视频，你对鸡头米又有了哪些新的了解？和你的小伙伴说一说。

小组交流，全班汇报。

三、动手实践

1.谈话：刚才，大家都提到了鸡头米比较娇贵，需要手工剥壳，且剥壳较难。老师也给大家带来了几个新鲜的鸡头米。

2.接下来，我们就当一回小小剥壳师，大家一起动手为鸡头米剥剥壳。

活动要求：

（1）小组合作，共同剥一个鸡头米；

（2）比一比，5分钟时间，哪个组剥的又快又好。

学生活动。分享活动心得。

3.品尝鸡头米。

    新剥的鸡头米一定要及时下锅才好吃。趁着大家讨论的间隙，老师已经给大家煮好了新鲜的鸡头米，大家赶紧来尝尝吧。

三、拓展学习

1.课到这里，你对鸡头米有了哪些新的了解，又有了哪些新的困惑？

学生说一说，提出新问题。

2.看来我们可以研究的还有很多，那么下一次，我们一起来尝试了解它的更多作用吧！

【板书设计】