3.《鸡头米与生活》教学设计

3.《鸡头米与生活》教学设计

【教学目标】

1.运用查资料、访谈、班级汇报的方式了解鸡头米的药用价值。

2.自主调查关于鸡头米的食用与药用价值，初步感受药食同源的中医理念。

3.尝试制作一道鸡头米美食，感受劳动的快乐。

【重点与难点】

重点：了解鸡头米的药用价值。

难点：自主调查关于鸡头米的药膳美食并尝试制作。

【教学准备】

教师材料：鸡头米美食的图片、视频、课件。

学生材料：资料卡、记录单。

【教学过程】

一、聚焦话题

1.同学们之前我们一直在研究鸡头米，相信大家对鸡头米已经有了不少了解。其实鸡头米在中药上有个更常见的名字“芡实”。

2.你了解芡实吗？说说你对芡实的了解。

小组交流，全班汇报。

二、调查鸡头米药膳美食

1.上节课我们已经品尝到了亲手剥出的鸡头米的味道。谁还记得它的味道？

2.生活中，关于鸡头米的食用、药用方法还有很多。先看一段老师找到的视频。

课前老师也请大家先通过上网查资料，询问长辈等方法填写了调查单。现在，拿出你们的记录单，在小组里分享一下自己的调查结果吧。

3.学生活动，交流调查单。

4.全班交流

三、个性作业

8月，是鸡头米采摘的季节。作为一种时令产物，大家可以自己动手做一道鸡头米的美食，与家人一起分享收获的甜蜜。

【板书设计】

鸡头米与生活